亚洲芝麻脆皮金枪鱼排
煎制的金枪鱼排裹上黑白芝麻外壳。空气炸锅打造餐厅级别的焦香外皮，内部保持完美的粉嫩色泽。
AI SCORE
92
/100
⏱️
30 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
340 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 金枪鱼排4块（每块150克）
- 黑芝麻 3汤匙
- 白芝麻 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 芝麻油 1汤匙
- 米醋 1汤匙
- 芥末酱 1茶匙
- 植物油 2汤匙
- 黄瓜1根（切丝）
- 腌姜 2汤匙
做法
1
用厨房纸巾将金枪鱼排擦干，刷上植物油
2
将黑芝麻和白芝麻混合在盘子上
3
将金枪鱼排两面压入芝麻混合物中，使其均匀裹上芝麻
4
将空气炸锅预热至450°F（232°C）
5
七分熟每面煎2-3分钟，五分熟每面煎4-5分钟
6
同时将酱油、芝麻油、米醋和芥末搅拌均匀
7
让金枪鱼静置2分钟，然后逆纹切片
8
将切片金枪鱼摆放在黄瓜丝上，配上腌姜
9
上桌前淋上芥末酱油汁
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