印度香料黑豆番薯饼
用黑豆、番薯和浓郁印度香料制成的香脆空气炸锅饼。35分钟完成的健康主菜。
AI SCORE
94
/100
⏱️
80 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
320 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 黑豆罐头1罐（沥干冲洗）
- 大番薯1个（烤熟后捣泥）
- 洋葱1个（切细丁）
- 大蒜3瓣（切碎）
- 孜然籽1茶匙
- 芫荽粉1茶匙
- 姜黄粉1/2茶匙
- 葛拉姆马萨拉1/2茶匙
- 鹰嘴豆粉1/4杯
- 食用油2汤匙
- 盐适量
- 新鲜薄荷叶（装饰用）
做法
1
将番薯在400°F（200°C）烤25分钟至软烂，然后捣成泥
2
将黑豆捣碎并保留部分颗粒感，与番薯泥、洋葱、大蒜和香料混合均匀
3
逐渐加入鹰嘴豆粉，直到混合物能够成形
4
捏成8个饼状，刷上食用油
5
放入空气炸锅以375°F（190°C）炸12分钟，翻面后再炸8分钟至酥脆
6
趁热上桌，用新鲜薄荷和酸奶酱装饰
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