希腊风味鸡肉串沙拉碗
腌制鸡肉配以希腊风味，搭配米饭、黄瓜酸奶酱、番茄和新鲜香草，是一道健康的地中海餐食。
AI SCORE
91
/100
⏱️
65 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
520 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 去骨鸡腿肉900克，切成块
- 橄榄油1/4杯
- 柠檬汁3汤匙
- 大蒜3瓣，切碎
- 干牛至1汤匙
- 干百里香1茶匙
- 熟米饭2杯
- 黄瓜1根，切丁
- 番茄2个，切丁
- 红洋葱半个，切薄片
- 黄瓜酸奶酱（tzatziki）半杯
- 新鲜莳萝1/4杯，切碎
- 柠檬角（用于上桌）
- 盐和胡椒适量
做法
1
在碗中将橄榄油、柠檬汁、蒜末、牛至、百里香、盐和胡椒搅拌均匀
2
将鸡肉块加入腌料中翻拌均匀，腌制30分钟
3
将烤箱预热至220°C，在烤盘上铺上烘焙纸
4
将腌好的鸡肉穿在金属串签上，或直接铺在烤盘上
5
中途翻面一次，烤18至22分钟，直至鸡肉呈金黄色且完全熟透
6
鸡肉烤制期间，将熟米饭铺在碗底作为基底
7
在米饭上放上黄瓜丁、番茄丁和红洋葱片
8
将烤好的热鸡肉加入每个碗中
9
在每份上舀上黄瓜酸奶酱
10
撒上新鲜莳萝，搭配柠檬角上桌
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