希腊鸡蛋柠檬汤配小麦粒面
传统希腊家常汤，搭配丝滑的蛋柠汁、嫩滑的鸡肉和小麦粒面。完美的一锅地中海美食。
AI SCORE
91
/100
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43 分钟
时间
👥
4 人
份数
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395 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 鸡汤 1.5升
- 去骨鸡腿肉 300克
- 小麦粒面（Orzo） 150克
- 大鸡蛋 3个
- 2个柠檬的汁
- 橄榄油 2汤匙
- 中等洋葱1个（切丁）
- 大蒜2瓣（切末）
- 盐和胡椒粉 适量
- 新鲜莳萝 用于装饰
做法
1
在大锅中加热橄榄油，将洋葱炒至透明，加入大蒜再炒1分钟
2
加入鸡汤和鸡腿肉，煮沸后转小火炖20分钟
3
取出鸡肉，冷却后撕成丝，与小麦粒面一起放回锅中
4
按包装说明将小麦粒面煮至软烂
5
在碗中将鸡蛋和柠檬汁搅打至起泡
6
不断搅拌的同时，用勺子将热汤缓慢地倒入蛋液混合物中
7
将蛋液混合物倒回锅中，轻轻搅拌并加热，注意不要沸腾
8
用盐和胡椒粉调味，趁热撒上新鲜莳萝即可上桌
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