将烤箱预热至190°C（375°F）。

在大煎锅中用大火加热1汤匙橄榄油。分批加入切好的牛肉，每面煮2-3分钟至棕色，内部温度达到63°C（145°F）（中熟）。转移到盘子上备用。

将热度降至中高火，将剩余橄榄油加入同一煎锅。加入切好的彩椒、洋葱和蘑菇。炒8-10分钟，直到蔬菜变软并略微焦糖化。

将切碎的大蒜加入蔬菜中，煮1分钟直至香气溢出。用盐、黑胡椒和伍斯特郡酱调味。

将热度降至最低，加入软化的奶油芝士和牛肉汤，搅拌至形成奶油状酱汁。

将煮好的牛肉放回煎锅，将所有材料混合在一起。

将混合物转移到23x33厘米（9x13英寸）烤盘中并均匀铺开。

在顶部铺上意大利乳酪切片，覆盖整个表面。

不盖盖烤15-20分钟，直到芝士融化、冒泡并在某些地方呈金棕色。

在上菜前让砂锅静置5分钟。用新鲜切碎的欧芹装饰。