在碗中混合2汤匙橄榄油、切碎的大蒜、青柠汁、青柠皮屑、孜然粉、烟熏红椒粉、盐和黑胡椒，制成腌料。

将鸡腿肉加入腌料中，确保充分涂抹。腌制至少15分钟，同时准备其他食材。

在另一个碗中，将对半的水萝卜与剩余的1汤匙橄榄油、少许盐和黑胡椒混合。

空气炸锅预热至200°C（400°F），预热3分钟。

将腌制好的鸡腿肉单层放入空气炸锅篮中。烹饪12分钟，中途翻面一次。

在鸡肉周围加入调味的水萝卜，继续烹饪10-12分钟，直到鸡肉内部温度达到74°C（165°F），水萝卜变金黄且变软。

在烹饪的最后2分钟淋上蜂蜜，使水萝卜轻微焦糖化。

让鸡肉静置3分钟后切成条状。

通过在4个碗中分别放入煮熟的米饭和婴菠菜来组合碗饭。在上面放上切片鸡肉、烤水萝卜、牛油果片和春葱。

用新鲜香菜装饰，并立即上桌，配上额外的青柠角。