菠萝莎莎烤鬼头刀鱼
热带风味烤鬼头刀鱼配新鲜菠萝莎莎酱。健康美味，是夏日烧烤的完美选择。
AI SCORE
86
/100
⏱️
45 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
340 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 鬼头刀鱼柳4块（每块约170克）
- 橄榄油2汤匙
- 红椒粉1茶匙
- 蒜粉1茶匙
- 孜然1/2茶匙
- 新鲜菠萝（切丁）1杯
- 红甜椒（切丁）1/2个
- 红洋葱（切碎）1/4个
- 墨西哥辣椒（去籽切碎）1个
- 青柠汁2汤匙
- 香菜（切碎）2汤匙
- 盐和胡椒适量
做法
1
将烤架预热至中高火
2
用纸巾拍干鱼身，刷上橄榄油
3
用红椒粉、蒜粉、孜然、盐和胡椒为鱼调味
4
将菠萝、甜椒、洋葱、墨西哥辣椒、青柠汁和香菜混合制作莎莎酱
5
用盐调味莎莎酱，静置15分钟
6
每面烤4至5分钟，直到鱼肉容易剥落
7
翻面前不要移动鱼，以防粘连
8
立即盛盘并浇上菠萝莎莎酱
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