韩式炸鸡翅配辣椒酱釉料
经过两次油炸的酥脆鸡翅，搭配香辣甜蜜的韩式辣椒酱釉料。使用空气炸锅每次都能呈现完美口感。
AI SCORE
92
/100
⏱️
70 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
420 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 鸡翅900克，从关节处分开并去除翅尖
- 玉米淀粉1/2杯
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 韩式辣椒酱3汤匙
- 酱油2汤匙
- 米醋2汤匙
- 蜂蜜2汤匙
- 芝麻油1汤匙
- 大蒜2瓣（切末）
- 新鲜生姜1茶匙（磨碎）
- 葱2根（切片）
- 芝麻1汤匙
做法
1
将鸡翅完全拍干，与玉米淀粉、盐和白胡椒粉混合均匀
2
让裹好粉的鸡翅静置15分钟以充分吸收裹粉
3
将空气炸锅预热至193°C，分批烹饪鸡翅12分钟
4
翻面后再烹饪10至12分钟，直至金黄酥脆
5
同时，将辣椒酱、酱油、醋、蜂蜜、芝麻油、大蒜和生姜搅拌均匀
6
将热鸡翅与釉料翻拌均匀
7
上桌前撒上葱片和芝麻装饰
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