奶油椰子腰果抹茶冰淇淋

奶油椰子腰果抹茶冰淇淋

这款充满活力的绿色纯素冰淇淋融合了抹茶的泥土优雅、浓郁的椰子奶油和黄油般的腰果,是一道清爽的春季甜点。采用天然甜味,口感极其顺滑。

AI SCORE
88
/100

奶油椰子腰果抹茶冰淇淋

这款充满活力的绿色纯素冰淇淋融合了抹茶的泥土优雅、浓郁的椰子奶油和黄油般的腰果,是一道清爽的春季甜点。采用天然甜味,口感极其顺滑。

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88
/100
FusionDessertVeganDairy-FreeGluten-Free
⏱️
55 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
285 千卡
卡路里
📊
Medium
难度

食材

  • 全脂椰奶400毫升
  • 椰子奶油200毫升
  • 生腰果150克(浸水4小时后沥干)
  • 枫糖浆120克
  • 食用级抹茶粉2汤匙
  • 香草精1小茶匙
  • 海盐少许

做法

1

将浸泡过的腰果沥干,与椰奶和椰子奶油一起加入高速破壁机。

2

高速搅打2-3分钟,直到完全顺滑,没有颗粒感。

3

将枫糖浆、抹茶粉、香草精和海盐加入破壁机。

4

再搅打1分钟,直至抹茶完全融合,混合物呈均匀的绿色。

5

将混合物倒入碗中,盖上盖子,冷藏至少2小时直至完全冷却。

6

将冷却的混合物倒入冰淇淋机,按照厂商说明书进行搅打,通常需要20-25分钟至软冰淇淋的硬度。

7

转入冷冻容器中,冷冻至少4小时至完全冻硬。

8

使用前从冷冻箱取出,放置10分钟使其略微软化,便于舀取。

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