将烤箱预热至175°C，在23厘米的圆形蛋糕模具中涂油，底部铺上羊皮纸。

在大碗中，将杏仁粉、无麸质粉混合物、糖、泡打粉和盐混合均匀。

在另一个碗中，打入鸡蛋、植物油、牛奶和香草精，混合至光滑。

将湿性材料倒入干性材料中，轻轻混合至刚好结合，避免过度混合。

轻轻折入250克切丁的草莓，使其均匀分布在面糊中。

将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抚平顶部。

烤45-50分钟，直至呈金黄色，用竹签插入中心时无面糊粘附。

在模具中冷却15分钟，然后转移到网架上完全冷却。