سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). ضع نصفي الفلفل الأحمر بجلد لأعلى على صينية الخبز، رش عليها 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، وحمص لمدة 25-30 دقيقة حتى يتفحم الجلد.

انقل الفلفل المحمص إلى وعاء، غطه بغلاف بلاستيكي، واتركه يتبخر لمدة 10 دقائق. أزل الجلد وتخلص منه.

سخن زيت الزيتون المتبقي في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً. أضف الثوم واطهه لمدة دقيقة واحدة حتى تنبعث منه رائحة عطرة.

أضف البابريكا المدخنة والكمون ومعجون الطماطم إلى القدر. قلب جيداً واطهِ لمدة دقيقة واحدة لإطلاق النكهات.

أضف الفلفل الأحمر المحمص والحمص ومرق الخضار. اترك ليغلي، ثم قلل الحرارة واترك ينضج لمدة 10 دقائق.

أبعد عن النار واخلط الحساء باستخدام خلاط اليد حتى يصبح ناعماً وكريمياً. بدلاً من ذلك، انقل بحذر إلى الخلاط على دفعات.

أضف عصير الليمون وتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. أعد تسخينه برفق إذا لزم الأمر.

ضع الحساء في أطباق التقديم، رش عليه زيت الزيتون، وزينه بأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم.