Italiensk Tiramisu Parfait
Individuelle tiramisu-parfaits lagdelt med kaffeblødte ladyfingere og mascarpone-creme. Ikke-bagt italiensk dessert i elegante glas.
Ingredienser
- 300ml stærk espresso, afkølet
- 3 spsk kaffelikør
- 3 æggeblommer
- 75g flormelis
- 500g mascarponeost
- 300ml piskefløde
- 24 ladyfinger-kiks
- Usødet kakaopulver til drys
- Mørk chokolade-spåner til pynt
Fremgangsmåde
Bland afkølet espresso med kaffelikør i en lav skål
Pisk æggeblommer og sukker til det er lyst og tykt
Pisk mascarpone til det er glat, fold det derefter ind i æggeblommeblandingen
Pisk fløden til bløde toppe og fold forsigtigt ind i mascarponeblandingen
Dyp hurtigt hver ladyfinger i kaffeblandingen og bræk dem til at passe i glassene
Læg kaffegennemvædte kiks i bunden af 6 glas
Skep halvdelen af mascarponeblandingen over kiks
Tilføj endnu et lag dyppede kiks
Top med den resterende mascarponeblandning
Køl i mindst 4 timer eller natten over
Drys med kakaopulver og pynt med chokoladespåner inden servering
Har du lavet det?
Upload dit billede.
