Airfryer Caprese Hähnchen mit frischem Basilikum und Mozzarella
Saftiges Hähnchenbrust belegt mit reifen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und duftendem Basilikum, alles perfekt in der Airfryer zubereitet. Dieses leichte und aromatische italienisch inspirierte Gericht ist ideal für einen schnellen Spri
Zutaten
- 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrusthälften (je ca. 150g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 mittelgroße reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 125g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- 2 Esslöffel Balsamico-Glace
Zubereitung
Den Airfryer auf 190°C vorheizen und 3 Minuten aufwärmen.
Die Hähnchenbrusthälften zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 2cm klopfen für gleichmäßiges Garen.
Beide Seiten jeder Hähnchenbrusthälfte mit Olivenöl bestreichen, dann mit italienischen Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die gewürzten Hähnchenbrusthälften in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb legen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
Im Airfryer 10 Minuten bei 190°C frittieren, dann die Hähnchenbrusthälften umdrehen.
Jede Hähnchenbrusthälfte mit Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben belegen.
Weitere 5-7 Minuten im Airfryer frittieren, bis der Käse schmilzt und Blasen wirft und das Hähnchen mit einem Fleischthermometer eine sichere Innentemperatur von 75°C erreicht.
Aus dem Airfryer nehmen und 2 Minuten ruhen lassen.
Hast du das gemacht?
Lade dein Foto hoch.
