Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und garen Sie die Penne nach Packungsanleitung bis al dente. 120ml Nudelwasser vor dem Abseihen reservieren.

Während die Pasta kocht, bereiten Sie das Pesto zu, indem Sie Basilikum, Pinienkerne, Parmesankäse, 1 Knoblauchzehe und 80ml Olivenöl in einer Küchenmaschine glatt mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bereiten Sie das Kräuterseasoning vor, indem Sie Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Zitronenschale und Meersalzflocken in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.

Erhitzen Sie das restliche 20ml Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoch Hitze. Spargel und Zucchini hinzufügen und 4-5 Minuten braten, bis sie gerade gar sind, aber noch knackig.

Fügen Sie den restlichen Knoblauch und die Kirschtomaten zur Pfanne hinzu und kochen Sie 2 Minuten, bis die Tomaten zu erweichen beginnen.

Gefrorene Erbsen hinzufügen und 1 Minute kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Abgetropfte Nudeln mit Gemüse und Pesto vermischen, das reservierte Nudelwasser peu à peu zugeben, um eine seidenartige Beschichtung zu erreichen.

Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und sanft vermischen.