Koreanische Kimchi Gebratene Reisschüssel
Würzig fermentiertes Gemüse gebratener Reis mit knuspriger Textur und Umami-Geschmack. Schnelles asiatisches Wohlfühlessen, perfekt für Mittag- oder Abendessen.
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
380 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 400g gekochter Jasminreis, vom Vortag
- 300g Kimchi, gehackt
- 1 große Karotte, gewürfelt
- 100g Shiitake-Pilze, in Scheiben
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Gochujang
- 4 Eier
- 2 EL Pflanzenöl
- Sesamsamen zum Garnieren
Zubereitung
1
Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen
2
Karotten und Pilze hinzufügen und 3 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind
3
Knoblauch und Kimchi hinzufügen und 2 Minuten braten, bis es duftet
4
Vortagsreis hinzufügen, Klumpen aufbrechen und 4-5 Minuten anbraten
5
Sojasoße, Gochujang und Sesamöl einrühren und gut vermischen
6
Den Reis zur Seite schieben und Spiegeleier im freien Bereich braten
7
Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren, mit dem Spiegelei obenauf servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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