Mediterran Gegrillte Portobello mit Linzenfüllung
Gegrillte Portobello-Kappen gefüllt mit gewürzten Linsen, getrockneten Tomaten und Kräutern. Elegantes mediterranes Abendessen in 45 Minuten.
AI SCORE
91
/100
⏱️
60 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
420 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 200g grüne Linsen, gekocht
- 4 große Portobello-Pilzkappen
- 60g getrocknete Tomaten, gehackt
- 100g Ziegenkäse, zerkrümelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frisches Basilikum, gehackt
- 1 EL Balsamicoessig
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1
Stiele von den Pilzen entfernen und Lamellen herauskratzen
2
Pilzkappen mit 2 EL Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen
3
Gekochte Linsen mit Knoblauch, getrockneten Tomaten, Basilikum und Thymian mischen
4
Restliches Öl, Essig, Salz und Pfeffer zur Linzenmischung hinzufügen
5
Pilzkappen mit der Lamellenseite nach unten 5 Minuten grillen
6
Wenden, mit der Linzenmischung füllen und mit Ziegenkäse belegen
7
Abdecken und 8-10 Minuten grillen, bis der Käse warm und die Pilze weich sind
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
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