Arroz Frito Coreano con Kimchi y Aceite de Sésamo
Arroz frito coreano picante con kimchi, sabores ricos en umami, aceite de sésamo y cebolletas. El plato reconfortante perfecto listo en menos de 20 minutos.
AI SCORE
87
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
380 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido del día anterior
- 1 taza de kimchi picado
- 3 cucharadas de jugo de kimchi
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cebolletas en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de gochujang
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Preparación
1
Calentar el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego alto
2
Añadir el ajo y las partes blancas de las cebolletas, saltear durante 30 segundos
3
Añadir el kimchi y cocinar durante 2 minutos
4
Añadir el arroz, desmenuzando los grumos con una espátula
5
Incorporar el jugo de kimchi, la salsa de soja, el gochujang y el azúcar
6
Empujar el arroz hacia un lado y revolver los huevos en el espacio vacío
7
Mezclar los huevos con el arroz y rociar con aceite de sésamo
8
Decorar con las partes verdes de las cebolletas y semillas de sésamo
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