Bandeja Mezze de Ensalada de Huevo Mediterránea
Cremosa ensalada de huevo con hierbas mediterráneas, aceitunas y queso feta. Perfecto aperitivo sin cocción para entretener invitados.
AI SCORE
87
/100
⏱️
20 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
180 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 8 huevos duros, pelados y picados
- 1/4 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/4 taza de aceitunas kalamata, picadas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de pepino y chips de pita para servir
Preparación
1
Picar groseramente los huevos duros y colocarlos en un tazón grande
2
Mezclar el yogur griego y la mayonesa en un tazón pequeño
3
Agregar la mezcla de yogur a los huevos picados
4
Incorporar suavemente el queso feta desmenuzado
5
Añadir eneldo fresco, perejil, aceitunas y alcaparras
6
Exprimir el jugo de limón sobre la mezcla
7
Sazonar con sal y pimienta al gusto
8
Enfriar durante 15 minutos antes de servir
9
Servir con rodajas de pepino y chips de pita
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