Bol Mediterráneo de Garbanzos con Proteínas
Bol mediterráneo sin cocción, rico en proteínas, con garbanzos, verduras frescas y aderezo de tahini. Almuerzo saludable perfecto.
AI SCORE
91
/100
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20 min
Tiempo
👥
2 personas
Porciones
🔥
420 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 400g de garbanzos en conserva, escurridos
- 100g de pepino, cortado en cubos
- 150g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 60g de cebolla roja, en rodajas finas
- 3 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100g de hojas verdes mixtas
- 2 cucharadas de perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Enjuagar y escurrir bien los garbanzos
2
Combinar los garbanzos, el pepino, los tomates y la cebolla roja en un bol grande
3
Batir el tahini, el zumo de limón y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea
4
Mezclar los garbanzos con el aderezo
5
Servir sobre las hojas verdes mixtas y decorar con perejil fresco
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