Mezclar la harina de arroz, el azúcar, el agua, la vainilla y el aceite en un bol hasta formar una masa suave

Formar bolitas de masa de aproximadamente 2,5 cm de diámetro

Precalentar la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos

Pincelar las bolitas con mantequilla derretida y colocarlas en la cesta de la freidora

Freír al aire durante 8-10 minutos, agitando la cesta a la mitad hasta que estén doradas

Mezclar el azúcar en polvo y el polvo de matcha en un bol

Rebozar los donuts calientes en la mezcla de azúcar de matcha y servir inmediatamente