Bocados de Panceta de Cerdo BBQ Coreana
Panceta de cerdo crujiente cocinada en freidora de aire y glaseada con salsa gochujang coreana. Un aperitivo asiático dulce, picante e irresistible.
AI SCORE
91
/100
⏱️
55 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
420 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 600g de panceta de cerdo cortada en cubos de 2cm
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de gochujang
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cebolletas en rodajas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Preparación
1
Secar los cubos de panceta y sazonar con sal
2
Precalentar la freidora de aire a 200°C
3
Cocinar la panceta durante 15 minutos agitando cada 5 minutos
4
Mezclar la salsa de soja, gochujang, miel, vinagre, ajo y jengibre
5
Pincelar el glaseado sobre la panceta y cocinar 5 minutos más
6
Decorar con cebolletas y semillas de sésamo antes de servir
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