Gyoza Dumplings de Garbanzos Crujientes en Freidora de Aire
Dumplings crujientes cocinados en freidora de aire, rellenos de garbanzos sazonados, jengibre y cebolletas. Perfecto aperitivo asiático listo en 25 minutos.
AI SCORE
91
/100
⏱️
38 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
180 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos, escurridos y triturados
- 30 obleas redondas para dumplings
- 3 cebolletas, finamente picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cda de jengibre fresco, rallado
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 1/2 cdta de pimienta blanca
- 1 cda de maicena
- 2 cdas de aceite vegetal para pincelar
Preparación
1
Mezclar los garbanzos triturados, las cebolletas, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la pimienta blanca y la maicena en un bol
2
Colocar 1 cucharada de relleno en el centro de cada oblea, humedecer los bordes con agua y doblar en forma de media luna
3
Pincelar los dumplings con aceite y colocarlos en una sola capa en la cesta de la freidora de aire
4
Cocinar a 190°C durante 8 minutos, dar la vuelta y cocinar 4-5 minutos más hasta que estén dorados y crujientes
5
Servir inmediatamente con salsa de soja y aceite de chile para mojar
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