Cortar las tapas de los pimientos y retirar las semillas y membranas

Mezclar la quinoa cocida, el feta, las aceitunas, el tomate, la cebolla, el perejil, el orégano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta

Rellenar los pimientos con la mezcla de quinoa, compactando ligeramente

Colocar los pimientos rellenos en la cesta de la freidora de aire

Freír al aire a 180°C durante 18-20 minutos hasta que los pimientos estén tiernos

Dejar enfriar 5 minutos antes de servir