Ratatouille Francesa en Bandeja al Horno
Coloridas verduras mediterráneas asadas a la perfección con hierbas de Provenza. Comida saludable y vibrante en una sola bandeja repleta de sabores veraniegos.
AI SCORE
88
/100
⏱️
58 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
280 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 2 calabacines medianos, en rodajas
- 1 berenjena grande, en cubos
- 2 pimientos, picados
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 4 tomates, picados
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 60 ml de aceite de oliva
- 2 cdta de hierbas de Provenza
- 1 cdta de sal
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 2 cda de albahaca fresca, picada
Preparación
1
Precalentar el horno a 220°C y cubrir una bandeja grande con papel de hornear
2
Mezclar todas las verduras con aceite de oliva, hierbas de Provenza, sal y pimienta
3
Extender las verduras en una sola capa sobre la bandeja preparada
4
Asar durante 35-40 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas
5
Retirar del horno y espolvorear con albahaca fresca antes de servir caliente
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