Shawarma de Pollo Mediterráneo en Bandeja
Auténticos sabores de Oriente Medio con pollo jugoso, verduras asadas y especias cálidas, todo cocinado en una sola bandeja para horno.
AI SCORE
91
/100
⏱️
78 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
385 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 900 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 cdta de comino molido
- 2 cdta de pimentón
- 1 cdta de cúrcuma
- 1 cdta de cilantro molido
- 1/2 cdta de canela
- 1/4 cdta de cayena
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de zumo de limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla roja grande, en rodajas
- 2 calabacines, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación
1
Mezclar todas las especias en un bol con el aceite de oliva, el zumo de limón y el ajo para hacer la marinada.
2
Cortar el pollo en tiras y mezclar con la mitad de la marinada. Dejar reposar 20 minutos.
3
Precalentar el horno a 230°C. Cubrir la bandeja con papel de hornear.
4
Mezclar las verduras con el resto de la marinada y extenderlas sobre la bandeja.
5
Colocar las tiras de pollo marinado sobre las verduras.
6
Asar durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
7
Decorar con perejil fresco y servir con pan de pita o arroz.
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