Tortitas Coreanas de Kimchi con Cebolletas
Tortitas coreanas crujientes y sabrosas repletas de kimchi fermentado y cebolletas frescas. Auténtica comida reconfortante en 20 minutos.
AI SCORE
91
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
220 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- 1 huevo
- 1 taza de kimchi picado
- 4 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de jugo de kimchi
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
1
Batir la harina, el agua, el huevo, el jugo de kimchi y la sal en un bol hasta obtener una mezcla homogénea
2
Incorporar el kimchi picado y las cebolletas para formar la masa
3
Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto
4
Verter la masa para formar tortitas de 10 cm y cocinar 3-4 minutos hasta dorar
5
Dar la vuelta con cuidado y cocinar otros 2-3 minutos hasta que estén crujientes
6
Mezclar la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el azúcar para la salsa de acompañamiento y servir caliente
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