Wraps Coreanos de Cerdo Bulgogi Picante
Bulgogi de cerdo marinado al estilo coreano con gochujang, servido en hojas de lechuga. Picante, dulce e increíblemente sabroso.
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
420 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 500g de paleta de cerdo, en rodajas finas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de gochujang
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pera, rallada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cabeza de lechuga mantequilla
- 2 cebolletas, en rodajas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Arroz al vapor para servir
Preparación
1
Mezclar la salsa de soja, el gochujang, el azúcar morena, el aceite de sésamo, el ajo y la pera rallada en un bol
2
Añadir el cerdo en rodajas a la marinada y mezclar bien, dejar reposar 10 minutos
3
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego alto
4
Añadir el cerdo marinado y cocinar 5-7 minutos, removiendo frecuentemente hasta que esté caramelizado
5
Retirar del fuego y espolvorear con cebolletas y semillas de sésamo
6
Separar las hojas de lechuga y disponerlas en una fuente
7
Servir el cerdo con las hojas de lechuga y arroz al vapor como acompañamiento
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