Bouchées Banh Mi au Ventre de Porc en Friteuse à Air
Ventre de porc croustillant sur baguette grillée avec des pickles vietnamiens. Amuse-bouche fusion combinant les saveurs françaises et vietnamiennes.
AI SCORE
94
/100
⏱️
55 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
285 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 400g de ventre de porc tranché finement
- 1 baguette coupée en rondelles
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 2 c. à soupe de sriracha
- 1/2 concombre en julienne
- 1/4 tasse de carottes marinées
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel
Préparation
1
Faire mariner le ventre de porc avec la sauce soja et le miel pendant 15 minutes
2
Préchauffer la friteuse à air à 200°C
3
Cuire le ventre de porc 12-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant
4
Griller les tranches de baguette dans la friteuse à air pendant 2-3 minutes
5
Mélanger la mayonnaise avec le sriracha pour faire la sauce
6
Garnir chaque toast avec la sauce, le ventre de porc, le concombre, les carottes marinées et la coriandre
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