Brochettes de Crevettes Glacées à l'Asiatique
Brochettes de crevettes glacées sucrées et salées aux saveurs asiatiques. Rapides à préparer et parfaites pour recevoir ou pour les dîners en semaine.
Ingrédients
- 900 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 60 ml de sauce soja
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 oignons verts, hachés
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 8 brochettes en bois, trempées
- Flocons de piment rouge selon le goût
Préparation
Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant 20 minutes
Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre
Enfiler les crevettes sur les brochettes, environ 5-6 crevettes par brochette
Badigeonner les crevettes avec la moitié du glaçage et laisser mariner 10 minutes
Préchauffer le grill à feu moyen-vif et huiler les grilles
Griller les brochettes 2-3 minutes par côté en badigeonnant avec le reste du glaçage
Retirer du grill quand les crevettes sont roses et légèrement dorées
Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir
Vous l'avez préparé ?
Uploadez votre photo.
