Retirer les pieds des champignons et gratter les lamelles, badigeonner les chapeaux d'huile d'olive

Mélanger les lentilles, les tomates séchées, les herbes, l'ail, la feta, le vinaigre balsamique et le poivre noir

Garnir généreusement les chapeaux de champignons avec le mélange de lentilles

Faire frire à l'air à 195°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la farce bien chaude

Servir chaud comme entrée élégante avec des herbes fraîches supplémentaires