Chou-fleur Rôti au Za'atar du Moyen-Orient
Chou-fleur rôti aromatique avec un mélange d'épices za'atar et un filet de tahini. Entrée moyen-orientale saine et pleine de saveurs.
AI SCORE
86
/100
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40 min
Temps
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6 personnes
Portions
🔥
140 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 1 grand chou-fleur, coupé en fleurettes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de za'atar
- 1/2 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de tahini
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail, émincée
- Eau selon besoin
- Graines de grenade pour garnir
Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C et tapisser une plaque de cuisson
2
Mélanger le chou-fleur avec l'huile d'olive, le za'atar et le sel
3
Étaler en une seule couche et rôtir 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré
4
Mélanger le tahini, le jus de citron et l'ail, ajouter de l'eau pour diluer
5
Verser la sauce tahini sur le chou-fleur rôti
6
Garnir de graines de grenade avant de servir
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