Crêpes Coréennes au Kimchi et Oignons Verts
Crêpes coréennes croustillantes et savoureuses garnies de kimchi fermenté et d'oignons verts frais. Un plat réconfortant authentique en 20 minutes.
AI SCORE
91
/100
⏱️
30 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
220 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 tasse d'eau
- 1 œuf
- 1 tasse de kimchi, haché
- 4 oignons verts, hachés
- 2 c. à soupe de jus de kimchi
- 1 c. à café de sel
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à café de sucre
Préparation
1
Fouetter la farine, l'eau, l'œuf, le jus de kimchi et le sel dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse
2
Incorporer le kimchi haché et les oignons verts pour former la pâte
3
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif
4
Verser la pâte pour former des crêpes de 10 cm et cuire 3-4 minutes jusqu'à dorure
5
Retourner délicatement et cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
6
Mélanger la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame et le sucre pour la sauce trempette et servir chaud
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