Feta au Four avec Haricots Beurre, Tomates Cerises et Herbes Fraîches
La feta crémeuse cuit avec des haricots beurre tendres et des tomates cerises éclatées pour créer un délicieux plat printanier parfait à partager. Terminé avec du basilic frais et du pain croustillant, ce plat unique offre un réconfort méditerranéen en moins d'une heure.
Ingrédients
- 2 x 400g de boîtes de haricots beurre, égouttés et rincés
- 200g de bloc de feta
- 300g de tomates cerises, coupées en deux
- 4 gousses d'ail, finement tranchées
- 1 petit oignon rouge, finement tranché
- 60ml d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 25g de feuilles de basilic frais
- Sel selon le goût
- Pain croustillant pour servir
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Étaler les haricots beurre égouttés en une couche uniforme dans un plat à gratin de taille moyenne (environ 23x33cm).
Répartir les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge tranché et l'ail sur les haricots.
Placer le bloc de feta au centre du plat.
Arroser uniformément d'huile d'olive, puis saupoudrer d'origan séché, de flocons de piment et de poivre noir.
Cuire à découvert pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la feta soit dorée sur le dessus et que les tomates aient éclaté et bouillonnent.
Sortir du four et utiliser une fourchette pour émietter délicatement la feta, en la mélangeant partiellement aux haricots et aux tomates pour créer une sauce crémeuse.
Arroser de jus de citron frais et parsemer de zeste de citron.
Déchirer les feuilles de basilic frais et les disperser généreusement sur le dessus.
Goûter et assaisonner avec du sel si nécessaire, puis servir immédiatement avec du pain croustillant pour saucer.
Vous l'avez préparé ?
Uploadez votre photo.
