Mélanger l'espresso refroidi avec la liqueur de café dans un plat creux

Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et épais

Battre le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis l'incorporer au mélange de jaunes d'œufs

Fouetter la crème en pics mous et l'incorporer délicatement au mélange de mascarpone

Tremper rapidement chaque biscuit dans le mélange de café et les casser pour les adapter aux verrines

Disposer une couche de biscuits imbibés de café au fond de 6 verrines

Déposer la moitié du mélange mascarpone sur les biscuits

Ajouter une autre couche de biscuits trempés

Recouvrir avec le reste du mélange mascarpone

Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute une nuit

Saupoudrer de cacao et garnir de copeaux de chocolat avant de servir