Pommes de Terre Grecques au Citron
Pommes de terre grecques croustillantes au citron, aux herbes et à l'huile d'olive. Accompagnement méditerranéen traditionnel qui fait toujours l'unanimité.
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63 min
Temps
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6 personnes
Portions
🔥
220 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 900 g de pommes de terre Yukon, coupées en quartiers
- 80 ml d'huile d'olive
- 60 ml de jus de citron frais
- 1 citron, zesté
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 c. à café d'origan séché
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- 120 ml de bouillon de poulet
- Persil frais pour garnir
Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C
2
Mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, l'ail, l'origan, le sel et le poivre
3
Disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson
4
Verser le bouillon autour des pommes de terre
5
Faire rôtir 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
6
Garnir de persil frais avant de servir
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