Poulet Bulgogi BBQ Coréen
Poulet mariné et tendre grillé à la coréenne avec sauce soja, sésame et gochujang. Saveurs authentiques en 45 minutes temps de marinade inclus.
AI SCORE
91
/100
⏱️
60 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
420 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 700g de blanc de poulet finement tranché
- 60ml de sauce soja
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe de gochujang
- 1 poire râpée
- 2 oignons verts hachés
- 1 c. à soupe de vin de riz
- 2 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Préparation
1
Mélanger la sauce soja, le sucre brun, l'huile de sésame, l'ail, le gochujang, la poire râpée, le vin de riz et le gingembre dans un bol
2
Ajouter le poulet tranché à la marinade et bien mélanger, laisser mariner 30 minutes
3
Préchauffer le gril à feu vif et huiler les grilles
4
Retirer le poulet de la marinade et griller 2-3 minutes de chaque côté
5
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et bien cuit
6
Garnir d'oignons verts hachés et de graines de sésame
7
Servir immédiatement avec du riz vapeur et du kimchi
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