Rouleaux de Laitue au Poulet et Basilic Thaï
Poulet haché épicé au basilic thaï servi dans des feuilles de laitue croquantes. Frais, sain et débordant de saveurs thaïlandaises authentiques.
AI SCORE
87
/100
⏱️
24 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
280 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 450 g de poulet haché
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 piments thaïs, émincés
- 3 c. à soupe de sauce poisson
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 1 tasse de feuilles de basilic thaï
- 2 têtes de laitue beurre
- 2 citrons verts, coupés en quartiers
- 1/4 tasse de cacahuètes concassées
Préparation
1
Séparer les feuilles de laitue et les laver, puis les disposer sur un plat de service
2
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif
3
Ajouter l'ail et les piments, faire sauter 30 secondes jusqu'à ce qu'ils embaument
4
Ajouter le poulet haché et cuire 5 à 6 minutes en l'émiettant avec une cuillère
5
Incorporer la sauce poisson, la sauce soja et le sucre roux, cuire 2 minutes
6
Retirer du feu, incorporer délicatement les feuilles de basilic thaï et servir avec les feuilles de laitue, le citron vert et les cacahuètes
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