Salade de Pâtes Méditerranéenne au Feta et aux Olives
Fraîche salade de pâtes méditerranéenne sans cuisson avec du feta, des olives, des tomates et des herbes. Parfaite pour la préparation des repas et les dîners estivaux.
Ingrédients
- 400g de pâtes penne
- 200g de fromage feta, coupé en dés
- 150g d'olives kalamata, dénoyautées
- 300g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 100ml d'huile d'olive extra vierge
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à café d'origan séché
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à al dente, puis égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à complet refroidissement
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre
Ajouter les pâtes refroidies à la vinaigrette et bien mélanger
Ajouter le fromage feta, les olives, les tomates cerises et l'oignon rouge en mélangeant délicatement
Incorporer le basilic frais et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger
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