Salade de Poulet Fattoush Libanaise
Salade de poulet fraîche du Moyen-Orient avec des chips de pita croustillants, du sumac et des herbes. Un déjeuner parfait sans cuisson, prêt en 25 minutes.
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
385 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 400g de blanc de poulet cuit, effiloché
- 2 grandes tomates, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1/2 oignon rouge, finement émincé
- 1 tasse de persil frais, haché
- 1/2 tasse de menthe fraîche, hachée
- 4 radis, en rondelles
- 2 pains pita, grillés et cassés en chips
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de sumac
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
Préparation
1
Mélanger le poulet effiloché, les tomates en dés, le concombre, l'oignon rouge, le persil, la menthe et les radis dans un grand saladier
2
Fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette
3
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger
4
Ajouter les chips de pita grillés juste avant de servir pour conserver leur croustillant
5
Servir immédiatement à température ambiante
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