Saumon en Croûte d'Herbes Méditerranéennes à la Plaque
Saumon feuilleté avec légumes méditerranéens et croûte aux herbes. Dîner sain et coloré en une seule plaque prêt en 25 minutes.
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
420 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 4 filets de saumon (170 g chacun)
- 2 courgettes, en tranches
- 1 barquette de tomates cerises
- 1 oignon rouge, en tranches
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à soupe d'origan frais
- 2 c. à soupe de basilic frais
- 1 citron, en tranches
- 1/4 tasse de pignons de pin
- Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé
2
Mélanger les légumes avec la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre
3
Étaler les légumes sur la plaque et rôtir 10 minutes
4
Mélanger le reste de l'huile, l'ail, l'origan et le basilic pour le mélange aux herbes
5
Assaisonner le saumon et badigeonner du mélange aux herbes, puis ajouter sur la plaque avec les légumes
6
Couvrir de tranches de citron et de pignons de pin, rôtir 12-15 minutes jusqu'à ce que le saumon s'émiette facilement
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