Saumon en Croûte d'Herbes Italiennes à la Friteuse à Air avec Beurre Citronné
Filets de saumon croustillants en croûte d'herbes cuits à la perfection dans la friteuse à air avec des assaisonnements italiens et une riche sauce au beurre citronné.
Ingrédients
- 4 filets de saumon (150g chacun)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café d'origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Quartiers de citron pour servir
Préparation
Préchauffer la friteuse à air à 200°C
Sécher les filets de saumon et les badigeonner d'huile d'olive
Mélanger l'origan, le basilic, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un petit bol
Assaisonner les filets de saumon avec le mélange d'herbes des deux côtés
Placer le saumon dans le panier de la friteuse à air en laissant de l'espace entre les filets
Cuire 7-10 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il s'effiloche facilement
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole et incorporer le jus de citron
Retirer le saumon et arroser de beurre citronné
Garnir de persil frais et servir avec des quartiers de citron
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