Shawarma de Poulet Méditerranéen à la Plaque
Des saveurs authentiques du Moyen-Orient avec du poulet juteux, des légumes rôtis et des épices chaudes, le tout cuit sur une seule plaque pratique.
AI SCORE
91
/100
⏱️
78 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
385 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 900 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 c. à café de cumin moulu
- 2 c. à café de paprika
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de coriandre
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1/4 c. à café de cayenne
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 grand oignon rouge, émincé
- 2 courgettes, en rondelles
- 1 poivron rouge, en lanières
- Sel et poivre selon le goût
- Persil frais pour garnir
Préparation
1
Mélanger toutes les épices dans un bol avec l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail pour préparer la marinade.
2
Couper le poulet en lanières et mélanger avec la moitié de la marinade. Laisser reposer 20 minutes.
3
Préchauffer le four à 230°C. Tapisser la plaque de papier sulfurisé.
4
Mélanger les légumes avec le reste de la marinade et les étaler sur la plaque.
5
Ajouter les lanières de poulet marinées sur les légumes.
6
Faire rôtir 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
7
Garnir de persil frais et servir avec du pain pita ou du riz.
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