ग्रिल्ड नारियल पन्ना कोट्टा आम के साथ
कारमेलाइज्ड आम के साथ सिल्की नारियल पन्ना कोट्टा, इस क्लासिक इटालियन मिठाई पर एक धुएँदार अंदाज के लिए ग्रिल पर तैयार किया गया।
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
280 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 400मिली नारियल का दूध
- 100मिली हैवी क्रीम
- 80ग्राम चीनी
- 2 चम्मच जिलेटिन पाउडर
- 3 बड़े चम्मच गुनगुना पानी
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
- 2 पके आम, कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- सजावट के लिए पुदीने की पत्तियां
बनाने की विधि
1
जिलेटिन को गुनगुने पानी पर छिड़कें और 5 मिनट के लिए फूलने दें
2
नारियल का दूध, क्रीम और चीनी को सॉसपैन में तब तक गर्म करें जब तक चीनी घुल न जाए
3
आंच से उतारें, फूला हुआ जिलेटिन और वनीला को चिकना होने तक फेंटें
4
6 रामेकिन्स में डालें और 3 घंटे तक जमने के लिए फ्रिज में रखें
5
ग्रिल को मध्यम तापमान पर पहले से गर्म करें
6
आम के स्लाइस को ब्राउन शुगर और मक्खन के साथ मिलाएं
7
आम के स्लाइस को कारमेलाइज होने तक प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट ग्रिल करें
8
पन्ना कोट्टा रामेकिन्स को ग्रिल के ठंडे हिस्से पर 1 मिनट के लिए थोड़ा गर्म करें
9
प्रत्येक पन्ना कोट्टा पर ग्रिल्ड आम और पुदीने की पत्तियां रखें
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