चेरी टमाटर और ताज़ी तुलसी के साथ बेक्ड फेटा नोकी
मलाईदार बेक की गई फेटा चीज़ मीठे भुने हुए चेरी टमाटर और मुलायम नोकी के साथ मिलकर एक बेहतरीन कम्फर्ट डिश बनाती है। यह सरल एक-पैन रेसिपी ताज़ी तुलसी और लहसुन के हल्के स्वाद के साथ वसंत के जायकों का जश्न मनाती है।
सामग्री
- 500 ग्राम आलू नोकी
- 400 ग्राम चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 200 ग्राम फेटा चीज़ का ब्लॉक
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 3 कलियाँ लहसुन, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 150 ग्राम ताज़ा बेबी पालक
- 15 ग्राम ताज़े तुलसी के पत्ते, फटे हुए
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़
बनाने की विधि
ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े बेकिंग डिश में आधे कटे हुए चेरी टमाटर फैलाएं। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, कटा हुआ लहसुन, अजवायन, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
फेटा चीज़ के ब्लॉक को टमाटरों के बीच में रखें। बचा हुआ एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल फेटा पर डालें।
25 मिनट तक बेक करें जब तक टमाटर नरम होकर फटने न लगें और फेटा का ऊपरी हिस्सा सुनहरा न हो जाए।
इस बीच, नोकी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर तैरने न लगें। छानकर एक तरफ रख दें।
बेकिंग डिश को ओवन से निकालें और एक कांटे से फेटा को तोड़कर टमाटरों में मैश करें, जिससे एक मलाईदार सॉस बने।
पकी हुई नोकी और ताज़ा पालक को डिश में डालें और धीरे-धीरे सब कुछ एक साथ तब तक मिलाएं जब तक पालक मुरझा न जाए और नोकी समान रूप से कोट न हो जाए।
ऊपर से फटे हुए ताज़े तुलसी के पत्ते और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ डालें। गर्म होते हुए तुरंत परोसें।
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