जड़ी-बूटी चावल के साथ भूमध्यसागरीय भरवां शिमला मिर्च
सुगंधित जड़ी-बूटी चावल, चिलगोजे और फेटा से भरी रंगीन शिमला मिर्च। 45 मिनट में तैयार स्वस्थ भूमध्यसागरीय रात्रिभोज।
AI SCORE
91
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⏱️
97 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
380 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 4 बड़ी शिमला मिर्च, ऊपर से कटी और बीज निकाले हुए
- 1 कप लंबे दाने वाला चावल
- 2 कप सब्जी का शोरबा
- 1/4 कप चिलगोजे
- 1/2 कप टुकड़ों में फेटा चीज़
- 1/4 कप ताज़ी अजमोद, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा डिल, कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
1
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें, प्याज को लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें
2
लहसुन और चावल डालें, चावल हल्का भुन जाने तक 2 मिनट पकाएं
3
शोरबा डालें, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं, उबाल लाएं
4
आंच कम करें, ढककर 15 मिनट तक चावल नरम होने तक पकाएं
5
आंच से हटाएं, चिलगोजे, फेटा, अजमोद और डिल मिलाएं
6
शिमला मिर्च में चावल का मिश्रण भरें और 1 इंच पानी वाले बेकिंग डिश में रखें
7
ढककर 190°C पर 25-30 मिनट तक शिमला मिर्च नरम होने तक बेक करें
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