जैतून और फेटा के साथ भूमध्यसागरीय शीट पैन चिकन थाइज़
रसीली जांघों, जैतून, टमाटर और फेटा चीज़ के साथ एक पैन में भूमध्यसागरीय चिकन। 45 मिनट में तैयार आसान वीकनाइट डिनर।
सामग्री
- 8 हड्डी सहित चिकन थाइज़
- 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 2 कप चेरी टमाटर
- 1 कप कलामाता जैतून
- 115 ग्राम फेटा चीज़, टुकड़ों में
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 छोटे चम्मच सूखा ओरेगानो
- 1 नींबू, रस और छिलका
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
बनाने की विधि
ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें और एक बड़े शीट पैन को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें
चिकन थाइज़ को सुखाएं और दोनों तरफ नमक, काली मिर्च और आधे ओरेगानो से सीज़न करें
एक बड़े कटोरे में प्याज के टुकड़ों और चेरी टमाटरों को 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं
चिकन थाइज़ को शीट पैन पर त्वचा की तरफ ऊपर रखें, टुकड़ों के बीच जगह छोड़ें
सीज़न की हुई सब्जियाँ और जैतून चिकन के चारों ओर फैलाएं
एक छोटे कटोरे में बचा हुआ जैतून का तेल, नींबू का रस, नींबू का छिलका, लहसुन और बचा हुआ ओरेगानो फेंटें
नींबू का मिश्रण चिकन और सब्जियों पर छिड़कें
35-40 मिनट तक भूनें जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 74°C न हो जाए
ओवन से निकालें और तुरंत गर्म सब्जियों पर टुकड़ों में फेटा चीज़ छिड़कें
ताजे अजमोद से सजाएं और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें
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