फ्रेंच रैटाटुई पास्ता
पास्ता के साथ मिलाई गई क्लासिक फ्रेंच सब्जी स्टू। गर्मियों की सब्जियों और जड़ी-बूटियों को उजागर करने वाला वन-पॉट कम्फर्ट फूड।
AI SCORE
85
/100
⏱️
58 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
290 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 300 ग्राम पेन्ने पास्ता
- 1 बैंगन, कटा हुआ
- 2 तोरी, कटी हुई
- 1 शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 टमाटर, कटे हुए
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच हर्ब्स डे प्रोवेंस
- 1/4 कप ताजी तुलसी
- नमक और काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
बनाने की विधि
1
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक भूनें
2
बैंगन डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं
3
शिमला मिर्च, तोरी, लहसुन और टमाटर पेस्ट डालें, 3 मिनट पकाएं
4
कटे हुए टमाटर और हर्ब्स डे प्रोवेंस डालें, 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
5
इस बीच, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं
6
पके हुए पास्ता को रैटाटुई और ताजी तुलसी के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक-मिर्च डालें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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