मध्य पूर्वी जवाहरात चावल पिलाफ
सूखे मेवों, मेवों और गर्म मसालों के साथ सुगंधित मध्य पूर्वी चावल पिलाफ। विशेष अवसरों के लिए एक शानदार साइड डिश।
AI SCORE
92
/100
⏱️
62 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
340 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 300 ग्राम बासमती चावल
- 600 मिली सब्जी का स्टॉक
- 60 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
- 60 ग्राम पिस्ता, कटा हुआ
- 60 ग्राम बादाम, कटे हुए
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच ऑलस्पाइस
- 1 तेज पत्ता
- नमक और काली मिर्च
- ताजा अजमोद
बनाने की विधि
1
चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए
2
प्याज को तेल में सुनहरा होने तक भूनें
3
चावल और मसाले डालें, 2 मिनट पकाएं
4
गर्म स्टॉक डालें और तेज पत्ता डालें
5
उबाल लाएं, फिर ढककर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
6
सूखे मेवे और मेवे मिलाएं
7
फुलाने से पहले 5 मिनट आराम दें
8
परोसने से पहले ताजे अजमोद से सजाएं
🤖
AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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