मशरूम रागू के साथ इतालवी अरांचिनी
समृद्ध मशरूम रागू और मोज़ेरेला से भरे कुरकुरे इतालवी चावल के गोले। उन्नत तकनीक घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले ऐपेटाइज़र बनाती है।
AI SCORE
94
/100
⏱️
120 मिनट
समय
👥
8 लोग
परोसने की संख्या
🔥
420 kcal
कैलोरी
📊
advanced
कठिनाई
सामग्री
- 2 कप अर्बोरियो चावल
- 6 कप सब्जी का स्टॉक
- 1 कप सफेद शराब
- 225 ग्राम मिश्रित मशरूम, कटे हुए
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन
- 225 ग्राम मोज़ेरेला, टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 अंडे, फेंटे हुए
- 2 कप ब्रेडक्रम्ब
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप जैतून का तेल
- ताजा थाइम
- नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
1
शराब और प्याज के साथ चावल में धीरे-धीरे गर्म स्टॉक मिलाकर क्रीमी रिसोट्टो बनाएं
2
रिसोट्टो को पूरी तरह ठंडा करें, पार्मेसन और 1 फेंटा हुआ अंडा मिलाएं
3
लहसुन और थाइम के साथ मशरूम को सुनहरा होने तक भूनें, मसाला डालें और ठंडा करें
4
रिसोट्टो को गोले बनाएं, बीच में मशरूम मिश्रण और मोज़ेरेला का टुकड़ा दबाएं
5
भरावन के चारों ओर चावल बंद करके चिकने गोले बनाएं
6
मैदा, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रम्ब के साथ ब्रेडिंग स्टेशन तैयार करें
7
हर अरांचिनी को मैदा, अंडे और फिर ब्रेडक्रम्ब में लपेटें
8
375°F (190°C) पर 12-15 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक एयर फ्राई करें
9
तुरंत मरिनारा सॉस के साथ परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
यह रेसिपी AI द्वारा बनाई गई और प्रकाशित होने से पहले सत्यापित की गई।
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