Flatbread Ayam Sumac dengan Labneh
Ayam berbumbu sumac yang dipanggang di atas roti pipih renyah dengan labneh creamy dan herba segar. Makan malam khas Timur Tengah yang istimewa, siap dalam 30 menit.
Bahan-bahan
- 450 g dada ayam
- 4 roti naan
- 1 cangkir labneh
- 2 sdm sumac
- 1 bawang merah besar diiris tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 buah lemon diperas
- 1/4 cangkir daun mint
- 1/4 cangkir peterseli cincang
- 2 sdm kacang pinus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
Cara memasak
Pukul ayam hingga ketebalan merata dan bumbui dengan sumac, garam, lada, dan 1 sdm minyak zaitun
Rendam irisan bawang merah dalam air perasan lemon dan sejumput garam
Panaskan panggangan hingga suhu sedang-tinggi
Panggang ayam selama 5-6 menit per sisi hingga matang
Istirahatkan ayam selama 5 menit lalu iris tipis
Panggang roti naan selama 1-2 menit per sisi hingga renyah
Oleskan labneh secara merata di atas naan yang hangat
Tambahkan irisan ayam dan bawang merah yang sudah dimarinasi
Hiasi dengan daun mint, peterseli, dan kacang pinus
Siram dengan sisa minyak zaitun dan sajikan segera
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
